世界粮食日始于1981年10月16日，是世界各国政府为促进粮食和农业生产发展而于10月16号举行的年度纪念活动。
其意义是唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。
而其目的是提高世界对粮食和农业生产发展的高度关注。每年世界粮食日，包括粮食及农业组织在内的国际机构、各国政府和民间社会组织都会开展各种宣传和纪念活动。
今年2023年的世界粮食日主题为“水是生命之源，水是粮食之本，不让任何人掉队。”
粮食在整个国民经济中始终发挥着不可替代的基础性作用。1972年，由于连续两年的气候异常，加上苏联大规模抢购粮食，全球粮食危机爆发。成立过程1973年和1974年，联合国粮食及农业组织举行了第一次和第二次粮食会议，以提高世界，特别是发展中国家对粮食和农业生产问题的关注。敦促各国政府和人民采取行动，增加粮食产量，更合理地分配粮食，与饥饿和营养不良作斗争。然而，这个问题并没有得到解决，世界粮食形势正变得更加严峻。
1979年11月，联合国粮食及农业组织第20届大会决定从1981年起，将10月16日（该组织成立周年纪念日）定为“世界粮食日”，以提高人们对全球粮食短缺的认识，并敦促各国采取行动增加粮食生产，消除饥饿和营养不良。10月16日被选为世界粮食日，一部分原因是因为粮食及农业组织于1945年创立。
该节日建立的目的是为了促进人们对农业和粮食生产的关注，并鼓励国家、双边、多边和非政府组织为此做出努力；鼓励发展中国家参与经济和技术合作；鼓励农村人民，特别是妇女和最弱势群体参与影响其生活条件的决策和活动；提高公众对全球饥饿问题的认识；促进向发展中国家转让技术；在消除饥饿、营养不良和贫困方面加强国际和国家团结，并关注粮食和农业发展方面的成就。
所以我们要以身作则，努力践行，不浪费粮食资源，明白粮食的可贵。
“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”人人皆会背通古诗 《悯农》，但并非人人都践行了“粒粒皆辛苦”勤俭节约的传统美德。
一粥一饭都思来之不易，让我们一起守护每一粒粮食，感受农民种植稻谷的艰辛旅程，珍惜大自然的馈赠，不辜负每一粒的用心“粮”苦。