“¿Te atreves a probar cebiche? (你敢尝试酸橘汁腌鱼吗？)”
4月23日晚，伴随着外教Natalie（江诗敏）老师这句充满诱惑力的西语提问，应用西班牙语专业的同学们在云端开启了一场“跨越千年、横跨大洋”的美食文化之旅！
寻根：跨越千年的莫奇卡遗音
讲座上，Natalie老师带领大家将目光投向了遥远的南美洲，聚焦秘鲁国菜——Cebiche（酸橘汁腌鱼）。这道菜的渊源竟可追溯至古老的莫奇卡文明！古人利用本地水果与食盐腌制海鲜，诞生了最初的烹饪智慧。
演变：跃动在舌尖的文化交融
在历史的传承中，Cebiche不断包容并蓄。Natalie老师图文并茂地向大家拆解了它的“美味密码”：新鲜捕捞的海鲜，在青柠果酸的魔法下发生“熟化”，再辅以洋葱的脆爽、辣椒的刺激与香菜的清香。从经典做法到各地衍生版本，老师将制作逻辑与地域特色讲得透彻生动，隔着屏幕都仿佛能闻到那股独特的鲜酸香气！
升华：不只是美食，更是国家记忆
除了馋人的美食，更有深厚的文化底蕴。在互动问答中，Natalie老师为同学们揭开了一个冷知识：Cebiche早在2004年就被列为秘鲁国家文化遗产，甚至每年的6月28日都是它的专属纪念日！它既是秘鲁人餐桌上的骄傲，更是承载民族历史的文化名片。
一场干货满满的讲座，一次舌尖与文化的双重奇遇。通过这次讲座，西语专业的学子们不仅Get了地道的美食词汇与历史知识，更深刻感受到了拉美文化的多元魅力。用语言丈量世界，从了解一道菜开始，期待未来我们能在更广阔的舞台上，探索更多西语世界的精彩！
